Hjem / Produkter / Modifisert stivelsesproduksjonslinje

Maskiner for modifisert stivelse i næringsmiddelindustrien

Modifisert stivelse, også kjent som stivelsesderivater, produseres ved å behandle naturlig stivelse med kjemikalier eller enzymer for å modifisere egenskapene. Den har et bredt spekter av bruksområder i næringsmiddelindustrien og brukes ofte som fortykningsmiddel, stabilisator, emulgator eller bindemiddel. I denne artikkelen vil vi diskutere de ulike bruksområdene for modifisert stivelse i næringsmiddelindustrien i detalj.

Sende bookingforespørsel

Maskiner for modifisert stivelse i næringsmiddelindustrien

1 Produktbeskrivelse

20220921140353

product-350-260 product-349-259 product-354-255

Bruk av modifisert stivelse i mat:

1. Fortykningsmiddel:

Modifisert stivelse brukes ofte som fortykningsmiddel i en rekke matvarer, inkludert sauser, sauser, dressinger og supper. Det bidrar til å forbedre teksturen og munnfølelsen til disse produktene ved å legge til tykkelse og viskositet. Modifisert stivelse foretrekkes fremfor naturlig stivelse på grunn av dens overlegne fortykningsegenskaper og motstand mot skjærkraft.

2. Stabilisator:

Modifisert stivelse brukes også som stabilisator i matvarer som meieriprodukter, puddinger og hermetikk. Det bidrar til å forhindre separasjon av vann og faste stoffer, og sikrer en jevn og konsistent tekstur. Det bidrar også til å forhindre dannelse av iskrystaller i frossen mat, noe som bidrar til å forbedre teksturen og kvaliteten til disse produktene.

3. Emulgator:

Modifisert stivelse brukes ofte som emulgator i salatdressinger, majones og andre sauser. Den hjelper til med å stabilisere olje-i-vannemulsjoner, og hindrer dem i å separere. Modifisert stivelse oppnår dette ved å danne en beskyttende barriere rundt oljedråpene, som hindrer dem i å smelte sammen.

4. Perm:

Matindustrimodifiserte strachmaskineri brukes som bindemiddel i produkter som bearbeidet kjøtt og bakevarer. Det hjelper å binde ingrediensene sammen, sikrer en konsistent tekstur og forhindrer at produktet faller fra hverandre. Modifisert stivelse bidrar også til å forhindre tap av fuktighet, og sikrer at produktet forblir fuktig og mørt.

2 Teknisk parameter

Maskinmodell	Installert strøm	Produksjon
MTN-70	90,0kw	100-150 kg/t
MTN-85	105,0kw	200-300 kg/t
MTN-100	115,0kw	600-700 kg/t
MTN-135	160,0kw	900-1000 kg/t

3 Maskindetaljer

Blandemaskin

Funksjon: Denne maskinen brukes til å blande råmaterialet
Effekt: 4kw 7,5kw 15kw
Kapasitet: 20-30 kg/tid 70-80 kg/tid 170-180 kg/tid
Dimensjon: 1050x1000x1200mm

Ekstrudermaskin med to skruer

Funksjon: Denne maskinen kan brukes til å ekstrudere råmaterialet til en annen form av mat.
Funksjoner: den med kjølesystem for å kontrollere temperaturen
Materiale av skrue: 38 crmo Materiale
Teknisk parameter:
Kapasitet: 100-1500 kg/t

Hovedmotoreffekt: 30-132kw
Fôringseffekt: 0,75-/1,1kw
Klippeeffekt: 0,75/2,2kw
Oljepumpe: 0,37kw/0,55kw
Varmering: 14kw-30kw
Skruediameter: 70-135 mm
Skruelengde: 1520MM
Dimensjon: 2900x900x1820mm